entrees

Recette de mon amie Térésa de Galice ! Cette tortilla peut s'accompagner d'une salade, de charcuterie, de fromages...Un super plat unique à partager en famille ou entre amis. Ustensiles : - 1 grand saladier - 1 fouet ou une fourchette - 1 grande poêle...

Mousse de poisson A servir avec une salade de saison ! Cuisson au four 40 à 45 minutes T6/7, 160° Ustensiles : Mixer, 1 moule à cake, 1 feuille de papier sulfurisé ou du beurre, 1 plat allant au four et pouvant contenir le moule à cake. Sauces d'accompagnement...

salade de pissenlit Je me souviens des fins de saison d'hiver...la grande joie était de partir avec mon père ramasser des pissenlits pour nous faire un énorme salade ! Ah ! le bonheur d'être ensemble dans les champs pour le régal de la famille et des...

Verrines saumon frais/agrumes Un cocktail d'énergie ! Ustensiles : - 1 couteau, - 1 râpe à fromage - 1 saladier - presse citron ou fourchette - verrines ou verres Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de saumon frais - 1 citron - 1 orange - 2 cuillères...

Verrines du Nord Ustensiles : - Ciseaux et couteau, cuillère - saladier Ingrédients pour 4 verres ou 8 verrines : - 200 g de fromage blanc battu, 20% de matière grasse - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre (balsamique,...

verrines salées Pour l'apéritif ou en entrées, les verrines donnent un côté naturel, fraîcheur, festif et branché. Il n'est pas utile de posséder des verrines, des verres conviennent bien aussi... J'utilise souvent des herbes aromatiques, du vinaigre...